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A La Carte
Appetizers
La tradizione in tavola: involtini primavera. | Allergie: Soia, Glutine.5.00 EUR
Edamame bolliti condito con sale marino.5.00 EUR
Insalata di cuore di cavolo cinese con pasta di sesamo, aceto di riso e miele. Un piatto classico di Pechino nota per la prima volta nell'era dell'imperatore Qian Long.7.00 EUR
Special
pancetta marinato con pepe sichuan cipollotti zenzero salsa di Soia. inpanatura con farina
allergie: soia glutine pepe 10.00 EUR
gamberi schiacciati con pan de mie, fritti e serviti con maionese al wasabi. | Allergie: Wasabi, Uovo, crostacei.7.00 EUR
Mille-feuille con ripieni di fagiolo azuki, in formato di pennello per calligrafi. | Allergia: Glutine, frutti a guscio.12.00 EUR
Special
Ravioleria
Tipici ravioli della regione Sichuan, ripieni di pacetta di maiale, pepe sichuan, succo di cipolotti, servito con salsa di soia dolce speziato e olio di peperoncini.7.00 EUR
Ravioli tipici del nord della Cina con ripieni di gamberi e maiale con salsa sesamo allergia:sesamo7.50 EUR
Ravioli tipici del nord della Cina con ripieni di maiale e funghi shiitake salsa cipolloti 7.00 EUR
Ravioli tipici del nord della Cina con ripieni di Maiale e sedano. con salsa peperoncino7.00 EUR
Ravioli tipici del nord della Cina con ripieni di pollo e verdure con salsa curry7.00 EUR
Dim sum
Ravioli cristali al vapore ripieni con un assortimento di verdure di stagione. | Allergie: Sesamo, Soia, Glutine, Funghi.5.00 EUR
Ravioli alla piastra, ripieni di carne e gratinati in superficie. |
Allergie: Soia, Glutine.7.00 EUR
Ravioli cristali al vapore ripieni di gamberi. | Allergie:Crostacei, Glutine, Uova e derivati.7.00 EUR
Ravioli di carne maiale tipici della Regione dello Jiangnan, serviti all'interno di un cesto di bambù utilizzato per la cottura al vapore. | Allergie: Soia, Glutine.8.00 EUR
Un degustazione di 5 gusti di ravioli cristali con ripieno di gamberi, verdure ，merluzzo ,maiale gamberi,maiale | Allergie: Crostacei, Molluschi, Glutine.12.00 EUR
Pane cinese fatte con latte e zucchero di cana, al vapore Allergia: Lattosio, Glutine5.00 EUR
Allergia：Crostacei, Soia6.00 EUR
Mare
Gamberi saltati in padella con peperoni, cipolle, anacardi e salsa agrodolce piccante tipica della regione Sichuan. | Allergie: Frutta a guscio, Soia, Crostacei, Glutine.13.00 EUR
gamberi saltati con verdure miste di stagione
allergie: crostacei glutine sedano14.00 EUR
gamberoni cipollotti pepe sichuan sale pepe bianco
allergie: crostacei 14.00 EUR
gamberoni saltati con panko, aglio fritto e cipolla fritta. Si dice che lo stile di cucina del“Bi feng tang" sia originario di Hong Kong. Come dice il nome, viene da i rifugi per i tifoni – ripari per i pescherecci durante i tifoni. | Allergie: Molluschi, Crostacei, Soia, Glutine.17.00 EUR
Special
Granchio dal guscio morbido vengono pescati quando, ingranditi troppo nel loro carapace, lo abbandonano per far crescere quello nuovo più grande. Questo processo di muta, lascia il granchio per un breve periodo senza carapace, coperto solo da una pelle sottile. Fritto e saltato, condito con sale pepato. Allergia: Glutine, Crostacei20.00 EUR
Special
Terra
Anatra cotto a fuoco lento per 8 ore poi sotto olio | Allergia: Soia, 18.00 EUR
Special
Anatra croccante servito con sale condito, salsa di soia fermentata, maionese di basilico. | Allergia: Soia, Glutine, Uova e derivati.18.00 EUR
Special
Julienne di maiale saltato con salsa pechinese, servito con cuore di porro fresco e crepe al vapore.13.00 EUR
Bocconcini di pollo saltati in padella con peperoni, cipolle, aracardi e condito con peperoncini secchi, pepe sichuan, salsa di soia, aceto di riso e aracardi. | Allergia: Frutta a guscio, Soia, Glutine.12.00 EUR
Coppa di maiale fritto e saltato con salsa agrodolce.12.00 EUR
Bocconcini di manzo marinato e impanato con semola di riso, cotto al vapore. Allergia: Soia, Glutine10.00 EUR
Fettine di manzo saltate con funghi shiitake e bambù.
Allergia: Funghi, Soia, Glutine.
14.00 EUR
Pancetta di maiale bollito e poi saltato con peperoncini, porro, pepe Sichuan e fava fermentata, uno dei piatti più famosi in Sichuan.15.00 EUR
Special
Bocconcini di manzo immersi in salsa piccante con peperoncini freschi, pepe e spezie (Hot Pot Style).
Allergia: Sedano, Soia, Glutine.17.00 EUR
Special
Verdure
Fagiolini saltati con peperoncini secchi e pepe sichuan.10.00 EUR
funghi shitaki saltato con bambu alla wok7.00 EUR
Melanzane saltate a salsa "Yu Xiang", con julienne di peperone, bambù e fungo nero.8.00 EUR
Spaghetti e riso
8.00 EUR
Spaghetti saltati con Anatra arrosta. | Allergia: Latte e derivati, Soia, Glutine, Uova e derivati.12.00 EUR
spaghetti di grano saltati con verdure miste e uovo8.00 EUR
